戚风蛋糕的做法,放入酸奶口味独特不用担心长胖

编辑:东方女性2019-10-08 17:18甜点
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文章简介:  说到蛋糕大家都很爱吃,但是蛋糕的热量和糖分是不敢恭维的,今天就教大家做一款无油少糖的蛋糕,其中还加入了一些酸奶,就可以让蛋糕的口感吃起来更加的湿润一些,如果可以先冷藏之后再吃,那么会更加的清爽,那

  说到蛋糕大家都很爱吃,但是蛋糕的热量和糖分是不敢恭维的,今天就教大家做一款无油少糖的蛋糕,其中还加入了一些酸奶,就可以让蛋糕的口感吃起来更加的湿润一些,如果可以先冷藏之后再吃,那么会更加的清爽,那么今天就来做一款好吃又少糖的戚风蛋糕,接下来就让我们来学习一下做法吧。

  戚风蛋糕

戚风蛋糕的做法

  步骤:

  1、准备好所需的材料,酸奶,面粉,白砂糖,鸡蛋,还有一个八寸的模型。

  2、准备好所需的食材,面粉,酸奶,砂糖,鸡蛋,还有模型。准备两个盆,将蛋黄和蛋清进行分离,然后将酸奶倒入进蛋黄中,搅拌均匀。

  3、将面粉过筛,然后放入到蛋黄溶液中,用打蛋器搅拌,直到给它打成面糊糊就可以了。

戚风蛋糕

  4、蛋清的部分用电动打蛋器给它打出细腻的泡泡,然后再加入白砂糖,快速的打发之后就能看到特别的细腻的白色泡泡。

  5、先将烤箱预热,然后将两种面糊糊混合到其中,一点一点的混合,将1/3的蛋白放入到蛋黄中,搅拌好了之后再继续放入剩下的。

  6、最后将混合好的蛋糕糊放入到模具之中,然后送入到烤箱中烘烤,烘烤的温度和时间要根据自己家的烤箱情况来观测。

酸奶

  7、之后蛋糕脱膜放凉切成小块就可以开吃了。

  烹饪小窍门:

  1、蛋糕之中放不放油都是没有关系的,油可以让蛋糕的口感更加的细嫩,但是不放也是没有问题的。

  2、不同的烤箱都是有差别的,所以还是要根据烤箱的温度和时间来调整。

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