长豆角的做法大全,三种最好吃的长豆角做法

编辑:东方女性2019-09-03 11:14中餐
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文章简介:  长豆角是一种蔬菜类的食物,做法也有很多,可以和很多的食材一起搭配。那么有关长豆角的做法有哪些呢?  一、凉拌长豆角  尽量选择细长的,比较鲜嫩的长豆角。  步骤:  1、首先将长豆角的两头去掉,然

  长豆角是一种蔬菜类的食物,做法也有很多,可以和很多的食材一起搭配。那么有关长豆角的做法有哪些呢?

  一、凉拌长豆角

长豆角的做法大全

  尽量选择细长的,比较鲜嫩的长豆角。

  步骤:

  1、首先将长豆角的两头去掉,然后分割成大小一致的长度,在沸水中焯开,可以加入少量的盐,就可以让长豆角保持翠绿的颜色,去掉它的腥味儿,但是要记住煮开之后捞出,不要在锅里继续焖,捞出放入凉水之中就可以了,这样就可以让长豆角保持翠绿色;

  2、将长豆角放在盘子里,蒜捣成蒜末;

  3、热锅凉油,加入少量的花椒,之后把花椒捞出丢掉,之后将热油浇在长豆角上面;

  4、加入少许的盐,蒜泥,鸡精,酱油搅拌一下。

  清爽可口的凉拌长豆角就做好了。

  二、干煸长豆角

豆角

  步骤:

  1、一样的将长豆角切成大小一致的小段儿,蒜苗也切成大小一致的小段;

  2、油温烧热,烧到七分热的时候下如长豆角,稍微的煎炸一下,看到表面炸脆的时候捞出;

  3、用剩下的油,加入少许的辣椒爆香,之后下如蒜苗,然后再加入长豆角,简单的翻炒一下,要出锅之前撒上少许的盐即可。

  三、长豆角烧茄子

  步骤:

  1、将茄子和长豆角清洗干净,茄子切成条,长豆角切成小段儿,葱蒜切成末;

  2、热锅凉油,油温上来之后下入蒜和,爆香之后放入茄子翻炒,翻炒变软之后加入长豆角继续翻炒;

  3、要出锅之前再撒入少许的盐即可。

  四、豆角炖五花肉

三种最好吃的长豆角做法

  步骤:

  1、豆角去掉两端,土豆去掉皮,五花肉切成小片;

  2、葱蒜干辣椒切成末;

  3、热锅凉油,油温上来之后倒入土豆块儿,稍微煎炸一下捞出;

  4、用锅里剩下的油放入干辣椒和葱蒜,爆香之后放入五花肉,五花肉稍微变色之后倒入四季豆,然后加入之前煎好的土豆,翻炒均匀;

  5、 出锅前加入少许的盐和料酒,还有生抽就可以了。

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