豆腐怎么做好吃,放一点肉进去吃起来酥脆 家人赞不绝口

编辑:东方女性2019-11-28 17:04中餐
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文章简介:  现在天气越来越冷了,大家都喜欢吃热菜,像是火锅还有麻辣烫之类的都会比较受欢迎起来,而有一个食材不管是蒸煮还是烫火锅都非常的合适,非常的好吃,它就是豆腐,豆腐可以说是好吃还不贵,那么今天就教给大家豆

  现在天气越来越冷了,大家都喜欢吃热菜,像是火锅还有麻辣烫之类的都会比较受欢迎起来,而有一个食材不管是蒸煮还是烫火锅都非常的合适,非常的好吃,它就是豆腐,豆腐可以说是好吃还不贵,那么今天就教给大家豆腐的一种做法,这种做法非常的好吃,接下来就让我们学习一下豆腐的做法吧。

  【豆腐丸子】

豆腐怎么做好吃

  步骤:

  1、准备好所需的食材。猪肉,鸡蛋。豆腐,生粉,葱花等等。

  2、准备一个绞肉机,将猪肉最好是选择五花肉肥瘦相间的给它切成小块儿,然后放到绞肉机里,再加入香葱以及两个鸡蛋搅拌成肉泥。

豆腐的做法大全

  3、搅拌好了之后再放入一块儿豆腐进去,然后搅拌好了之后就将它放入碗中,加入少许的盐和料酒还有酱油胡椒粉等等。千万别忘了加入一些生粉,这样做出来的豆腐丸子更紧实一些,而且也比较有弹性。

  4、锅中放入适量的油,油温上来之后调成小火,接下来就放入丸子用小火煎炸一下,等到所有丸子都炸好之后,可以再进行复杂这样会让丸子吃起来更酥脆一些。

豆腐

  烹饪小窍门:

  1、在选择豆腐上面最好是可以选择老豆腐,尽量不用嫩豆腐,因为老豆腐的水分比较少一些,这样可以用来炸丸子。

  2、大家也可以根据自己的喜好和口味适量的加一些食材,比如说胡萝卜、香菇等等都是可以加入里面做成丸子的。

  3、丸子搅拌好了之后揉成团可以多做一些丸子,吃不完的放入冰箱冷冻,然后保存好了,下一次拿出来继续蒸或者是煮都可以吃,非常的方便、营养而且还健康。

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